烹飪從來都不是一件簡單的事情，比如烤箱進入普通家庭已有很長時間，在此之前，不管外觀和功能如何提升，但“烤干烤太熟”的問題卻一直得不到更好解決，烤肉口感發柴、烘焙面包烤焦等。其原因是傳統烤箱內部受熱不均勻、食物越烤越干，難以做到外焦里嫩，損失了原有的口感。

2018年，德國美諾Miele在香港舉行了新品Dialog oven烤箱的預覽活動，在活動現場Miele現場演示了5道菜品，這5道菜品展示了固態射頻加熱功能烤箱顛覆性的烹飪效果。

點為智能會在三期文章中一一說明，為什么固態射頻加熱功能有著顛覆性的烹飪效果。

預覽活動中有一道菜品是五香玫瑰烤乳豬，通常來說烤乳豬的烹飪需要耗時一個多小時，需要大型專業廚房設備才能均勻、充分地烹飪乳豬的所有部位。但現在在烤箱中增加固態射頻，與烤箱電熱管一起，僅用一半的時間，就同樣烹飪出外焦里嫩的五香玫瑰烤乳豬，外皮酥脆的同時保證肉質仍然格外鮮嫩多汁。

這就是用固態射頻烹飪食物的絕對優勢——快！“直接”讓食物內部和外部同時發熱，而其它所有烹飪方式（煎炒烹炸蒸烤），都是間接加熱方式（先把食物外部加熱，讓食物自身從外到里傳熱）

Dialog oven 固態射頻加熱功能說明視頻

微波爐磁控管加熱也很快，但微波爐磁控管有缺點，加熱食物表面不均勻，尤其食物尺寸較大時內外不均勻嚴重，因為微波爐磁控管只用2450MHz（小波長），加熱能量集中在食物表面。

而固態射頻加熱可以很好的解決這些問題。因為固態可以采用更低頻率的40.68/433/915MHz（大波長），射頻能量對食物的穿透性和頻率成反比。

Miele的 Dialog oven正是采用了較低頻率的915MHz的固態射頻烤箱，才讓烹飪變得如此快捷和美味。

無論在家庭蒸烤箱射頻加熱，還是冰箱射頻解凍，無論是商用餐廳連鎖，還是在食品廠的工業領域，固態射頻都是更好的解決方案。

上海點為在固態射頻加熱解凍領域，有突出的技術領先優勢，已研發并銷售全球第一款固態解凍爐產品，并投入眾多強大資源持續研發，已申請了20多項專利（85%發明）。

上海點為，目前正在為國內國外家電大品牌（家用領域），餐飲連鎖公司（商用領域）、大中小型食品加工廠（工業領域），提供全系列的一站式全套固態射頻解凍/加熱的產品和解決方案（包括從有源功放/電源/嵌入式軟硬件/算法+無源天線/腔體/結構等）。

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