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優質牛肉都要冷凍，經過排酸產生更多氨基酸，口感更佳。
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如何正確解凍一塊牛排？ 你一定覺得肚子餓的時候食物卻還在冷凍室里是件很殘酷的事，牛排作為人們越來越喜愛的食物，它的解凍方法也是大有講究的，一起來看看速凍牛排怎么解凍。
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微波加熱食物不會產生致癌物質，食物的營養價值也不會丟失！謠言粉碎！關于微波爐“致癌”、“產生有害物質”、“輻射”的說法都是謠傳。
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1、選用可微波加熱的塑料容器： 熱的食物會使不符合要求的塑料容器變形，有些不符合要求的塑料在加熱的時候會放出有毒物質，危害人體健康。
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還記得讀中學的時候，學過法國作家莫泊桑創作的短篇小說“我的叔叔于勒”,講了在海邊賣生牡蠣（生蠔）于勒叔叔的故事。
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2016年，在中國牛肉總消費量達800多萬噸，以牛肉為首的高端紅肉，在中國肉類消費中的比重愈加增大。可是市民在消費時偏愛新鮮牛肉而非冷凍牛肉。
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